这个月饼排毒养颜不上火，蒸着就能做，成功率百分之百-妈妈早餐宝典
我国月饼品种繁多，有广式、京式、苏式、港式等等，月饼的制作工艺一般是烘烤，或者经过冷藏的冰皮月饼。
今天小哥为大家分享用蒸锅蒸出来的月饼——南瓜蒸月饼，蒸的不上火，老人家和小孩子都可以吃哟李树浩。
饼皮主要是用水磨糯米粉、澄粉和粘米粉制作，加入了具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的南瓜泥和面而成，颜色金黄，口感软糯，Q弹，不粘牙，非常好吃。材料普通，价格便宜，制作方法和步骤也比任何一种月饼的都要简单、快捷，可以说是0难度，0失败的月饼
南瓜月饼
原创作者广州海之韵
材料
澄面40克 / 水磨糯米粉120克
粘米粉50克 /南瓜泥230克
/玉米油10克 / 馅料180克 / 熟糕粉适量
步骤
1.南瓜去皮去瓤切薄片，用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。用汤匙将南瓜压成南瓜泥。
2.趁热将澄面倒入。迅速搅拌均匀。
3.然后倒入糯米粉和粘米粉，和成柔软不粘手的糯米团。因为南瓜泥的含水量不同，所以糯米粉的分量会有所不同，如果太干的话可以加一点点水，相反太粘手的话可以加入适量的糯米粉。再倒入玉米油，揉至玉米油完全吸收。
4.分成12个，每个35克的小剂子，馅料分成每个15克，搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜，防止风干，将小剂子压扁后放入馅料。收口搓圆，再搓得长一点，容易放入月饼模。
5.表面扑点熟糕粉，50克月饼模也在熟糕粉里按压一下，王羽尧多余的粉抖去，再将糯米团放入。在桌面上按压出月饼。
6.将月饼放在油纸上，再放入蒸锅里。锅里的水烧开后，放上蒸笼，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
7.成品
Tips：
吃不完的月饼可以放冰箱冷藏，吃的时候再隔水加热即可。
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