「明日天气」10月5日 杭州19~25℃阵雨
出门记得带伞
秋天最大的一个问题就是，秋燥董墨，防秋燥好说，多喝水，多吃时令蔬菜水果，多吃一些清润的食物，比如雪梨、百合、莲藕、萝卜等。今天要着重跟大家讲的是另一个问题，这个问题几乎99%的人都忽视了，那就是——补肾！
在很多人看来，补肾是冬天才需要做的事呀，其实不然。中医养生防病，一向主张以调养为主，以肾为本。在秋天，肾补好了，才容易过冬，这也相当于在打提前量。就好像建房子，地基打好了，高楼大厦才能建起来。
秋天补肾，板栗当先
秋天补肾，我们推荐板栗，它不仅有秋果之王的美称，老中医还专门给它起了个“肾之果”的外号，是真正的“养生高手”，特别适合秋季温和进补的原则。
◆栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。
◆每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
◆鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍
◆钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍……
1、补肾壮腰
秋冬季节，人体的肾气较弱，很多人容易腰膝酸软。而栗子被称为“肾之果”，是补肾的主要食物。所以，每天吃3-5个栗子，长期可以起到很好的补肾作用，改善腰膝酸软。
2、健脾止泻
秋天天气寒凉，平时脾胃虚弱的杨嘉雯，容易脾虚不适合欢路2号，甚至脾虚腹泻，所以，秋季健脾很重要。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃几个栗子龙怨天，可以改善脾胃功能，增进食欲谍海军魂。
3、解毒防病
秋天天气突然变凉，很多人都无法适应，身体对温度的调节过慢叶底青梅，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清热解毒的效果，不仅对肠胃有好处，还能起到止咳的效果，防止感冒，所以秋天吃板栗养生是不错的选择。
4、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用。
一颗板栗吃出黄金肾
栗子可以生吃也可以熟吃，每天早晚细嚼慢咽生栗1~2枚，长食可以防治肾亏、小便频繁等老年常见病。金秋时节是栗子收获的旺季，这时的栗子最新鲜也最营养，所以秋分后，不妨根据全家人不同的身体需要，做不同的栗子餐。
蒸食
最简单的吃法就是蒸着吃，如果一次性买得特别多，蒸熟之后可以放在太阳底下晒，晒干既能保存时间更长，而且吃的时候栗子壳一掐就破开，特别方便。
桂圆栗子粥
这碗粥补血强肾养颜的效果非常好，适合老人以及爱美的女性喝。
材料
?粳米100克，栗子（鲜）200克阎默涵，桂圆肉15克。
做法
?粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
?栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用。
?锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸。
?然后转小火熬煮45分钟。
?桂圆肉入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。
栗子糊
给孩子可以做点栗子糊，帮他们调理脾胃、滋养肠道，还可以治疗因脾胃不和导致的腹泻kldby。
做法
?将500克栗子去皮壳，晾干磨粉，取适量栗子粉加清水煮熟为糊，最后再加入适量蜂蜜即可。
?或者还可以把栗子做成生栗子泥，就是每日把4粒左右的生栗子捣成泥，每天给孩子吃，可以治疗脚软无力。
栗子淮山炖鸡
栗子加鸡能大补，再加上淮山五火球神教，补肾功效翻倍，大病初愈的病人、生完小孩的孕妇、身体柔弱的人可以多吃。
原料
?栗子100克、淮山20克、鸡200克、大枣4枚(2人份)
做法
?先将栗子剥壳，用开水烫片刻，除去里层的绒毛，然后将鸡飞水去掉血水等污物，最后将栗子、淮山、鸡一起放入炖盅中炖制1.5～2小时，后调味食用。
四神粟子糖水
四神加栗子，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，能起到脾肾双补的作用，特别适合秋天吃。
材料
瑠川里菜?薏米，莲子恋爱棱镜，曾国犹芡实，茯苓各15克 粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。
做法
?用小火煮30分中，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。
栗子去壳妙招
无论是煮粥还是炖鸡，都需要先取出栗子肉，今天告诉您两个小窍门阴符方士，可以更快去壳。
1、盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子台北暗杀星，；加入适量盐水郝弟，水煮开后煮5分钟秋山奈奈，趁热去掉板栗的壳和皮。这样去除栗子皮，省时、省力。
2、冰箱冷冻法
将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快郭台成，栗子肉又完整，吃的时候加热一下，还是那么好吃。
栗子的食用禁忌
吃栗子时提倡细嚼慢咽毛若懿，也就是说在食用时要将栗子细细嚼碎，感觉口腔中没有渣滓了，方可徐徐下咽。细嚼慢咽不仅能帮助栗子消化地更充分，也有利于人体吸收，更能发挥出补益的作用。
脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
糖尿病患者在食用栗子时也有讲究，在不增加总热量摄入的前提下，可将栗子代替一部分主食食用古典文化，例如吃了100克栗子，则正餐进食时可减少50克米饭，这样则不会导致热量超标，同时当餐保证富含膳食纤维的蔬菜摄入孙晓雯，这样也可以延缓淀粉在体内的消化吸收速度，减慢血糖的升高。
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