坎帕尼亚(Campania)位于意大利西南部，西邻第勒尼安海(Tyrrhenian)。沿着Tyrrhenian海岸分布的葡萄园被沉积土或火山土形成的丘陵分隔，这其中最有名的就是位于那不勒斯(Naples)东南的维苏威火山(Vesuvius)吴天胜 。
坎帕尼亚(Campania)葡萄园面积大约3万公顷，在意大利大区中排在第九位，撒丁岛(Sardinia)之后。葡萄酒年产量2亿升，DOC法定产区葡萄酒比例少于6%。
今天的坎帕尼亚(Campania)，是3000年前意大利葡萄酒业的诞生地巴宝利官网。希腊人来到这里建立了他们的OINOTRIA（Wineland葡萄酒之地），之后OINOTRIA的拉丁文表意Enotria成为意大利所有葡萄酒产区的代名词赖紫纶。希腊人将他们的葡萄酒酿造技术传递给当地的伊特鲁里亚人(Etruscaninhabitants)。
之后罗马人将坎帕尼亚(Campania)开发成罗马帝国的葡萄酒贸易中心。但是，公元76年维苏威火山爆发，庞培(Pompeii)城毁灭夏苡棓，坎帕尼亚(Campania)这个当时最大的葡萄酒经济中心由此消逝，罗马人不得不在罗马帝国其他地区重新建立发展葡萄酒业。
坎帕尼亚的特色葡萄酒
CHARACTER WINES
海洋和山地缓和了这里炎热的地中海气候，使得当地的白红葡萄酒品种种植在理想的环境中。尤其在阿维利诺(Avellino)和贝内文托(Benevento)省，葡萄园风土更佳。
阿维利诺(Avellino)省的图拉斯(TaurasiDOCG)被认为是坎帕尼亚(Campania)最好的产区，1993年获得DOCG认证，使用艾格尼科(Aglianico)葡萄，也可混酿少量其他品种，酿造有力道的红葡萄酒，具有陈年潜力，可以与意大利中部和北部的顶级红葡萄酒比肩。
其他著名的DOCG认证的葡萄酒还有阿维利诺(Avellino)省图福的格雷克(Greco di TufoDOCG)阿维利诺的菲亚诺(Fiano di AvellinoDOCG)白葡萄酒。格雷克(Greco)葡萄，种植在图福(Tufo)村的葡萄园中，表现出柑橘类水果和杏仁的气息释魂乐队，常和法兰吉娜(Falanghina)和白莱拉(Biancolella)葡萄混酿。菲亚诺(Fiano)葡萄来自阿维利诺(Avellino)地区。
夏季果味清新的葡萄酒
FRUITY SUMMER WINES
阿维利诺(Avellino)省内出产的优秀的菲亚诺(Fiano)葡萄，罗马人曾称赞这个葡萄为 “vitisapianae”巨齿蛉 ，具有酿造出将清新和力量结合在一起、散发出桃子和坚果香气的白葡萄酒的潜力。这样的白葡萄酒费拉格慕 ，比意大利中部和北部的白葡萄酒表现出更多的复杂度。
沿着第勒尼安海(Tyrrhenian)岸附近的葡萄园以及伊斯基亚(Ischia)、卡普里(Capri)岛出产的法兰吉娜(Falanghina)和白莱拉(Biancolella)葡萄宦海通途，常酿造夏季最受欢迎的果味清新的简单葡萄酒。
古老葡萄酒的复兴努力
ARCHEOLOGICAL ATTEMPTS
对曾经著名的葡萄酒如法莱诺Falerno(古罗马时期)、Lettere、Asprinio、基督之泪LacrymaChristi的尝试复兴叶县政府网，相比其生态意义不如说是更具考古意味。尽管经过现代的很多努力，这些葡萄酒与其遥远的祖先没有一点相像阎达 ，远没有那时的受欢迎程度。
对于曾经声誉卓著的基督之泪(LacrymaChristi)葡萄酒，现在几乎已被遗忘，今天依然在维苏威火山坡生产徐熙蕾，以维苏威(Vesuvio)产区名销售，有白葡萄酒，桃红葡萄酒，红葡萄酒，加强酒和起泡酒。
近些年，在阿尔玛菲海岸(CostaAmalfitana，欧洲最美的海岸线)附近位于陡峭地形的葡萄园，以及大区北部的Sant’ Agata de’Goti和Solopaca产区可以找到非常有意思的葡萄酒。
像意大利南部其他产区一样，坎帕尼亚(Campania)的葡萄酒业也因为当地社会和经济的原因以及冗余的产区划分而受到影响。不过在普利亚(Puglia)，一些生产者通过努力已经初获成果。总体来说，Campania葡萄酒业不够活跃，像在西西里和普利亚大区那里获得的非常有益的大型投资在这里非常少。
艾格尼科：意大利南部最好的葡萄品种
Aglianico: southern Italy’s top variety
Aglianico葡萄可以酿造酒体饱满、颜色浓郁、香气丰富的葡萄酒，火山土壤是其最爱。明亮的宝石红色我叫术士，当陈年后呈现红褐色酒晕。优秀的Aglianico葡萄酒有黑樱桃和紫罗兰的香气，接下来发展出优雅的香料气息。而图拉斯(Taurasi)是这个品种最好的产地，位于阿维利诺(Avellino)镇北部的山坡上。
相邻的巴斯利卡塔(Basilicata)大区唯一的DOCG保证法定产区葡萄酒乌图莱的艾格尼科(Aglianico delVulture DOCG)产区位于同名的Vulture火山坡上，也是Aglianico葡萄最好的产地蔡高厅 。
近些年坎帕尼亚大区的塔布尔诺(Taburno)也开始出产优秀的(Aglianico del TaburnoDOCG)葡萄酒。
Taurasi DOCG
Taurasi产区在意大利南部的Campania大区，1993年成为DOCG，被认为是Campania大区最好的葡萄酒产区。Taurasi的葡萄品种是Aglianico，这种红葡萄品种在这个产区的火山土壤上表现很好，最好的Aglianico葡萄园在海拔400-500米。Aglianico是Campania这个大区最好的红葡萄品种之一，最好的Aglianico葡萄酒来自Taurasi产区。这个葡萄品种和这个产区在1990年代依然是不为外界所知的当地品种和产区，那个时候只有一家酒庄（Mastroberardino）出现在出口市场上矿泉水夫妇吧，现在有超过290家的Taurasi酒庄活跃在不同的国际市场。
现代的Taurasi产区的酿酒风格多少由Mastroberardino酒庄所定义，这家酒庄在国际市场的成功吸引众多的模仿者。Taurasi产区的土壤主要是火山沉积物和钙质粘土，有人说正是富含钙质的粘土给Taurasi的Aglianico带有坚实的单宁。Taurasi一度被认为是意大利南部的Barolo吴岱豪，随着人们队这个产区了解的深入，逐渐发现Barolo在果味方面更加偏向红色水果，也更加的优雅，而Taurasi更多是黑色水果的香气，也需要更多的时间来打开。
Taurasi炎热的气候使得这里的最好的葡萄园种植在山区，Aglianico葡萄的采收季节令人吃惊的在11月的上旬田智航，漫长的成熟期带来相对复杂的香气和更好的成熟度。TaurasiDOCG要求至少有85%的Aglianico葡萄，但是100%的单一品种葡萄酒较为常见我的女皇上司，规范还要求葡萄酒至少陈酿3年，其中一年的木桶陈酿期，陆蓉之而Riservas需要至少陈酿4年，其中一年半的木桶陈酿期。
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