宋代是我国瓷器空前发展的时期，出现了百花齐放、百花争艳的局面，瓷窑遍及南北各地，名窑迭出，品类繁多，除青、白两大瓷系外，黑釉，青白釉和彩绘瓷纷纷兴起。元代以后，景德镇成为了全国的瓷业中心，工艺技术的发展一枝独秀。元青花烧制成功，在中国陶瓷史上具有划时代的意义。
宋代的五大名窑
定窑；是以河北省定州为中心，包括河北定窑、山西平定窑、介休、太原和辽朝的南部地区的窑场，以划、刻、印花的精细薄胎白瓷为典型代表。定窑始唐后期的曲阳窑，盛于北宋，元代以后衰落。其在北宋时期形成了自己的特点，成为宋代北方最重要的窑场。定窑产品以白瓷闻名于世，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花瓷。器物表面饰有刻花、划花和印花三种。北宋时期，定窑始创覆烧法农村税费改革，在装饰工艺上是一次重大革新， 为当时各地瓷窑效仿。
汝窑； 位于今河南省宝丰县，宝丰在宋代属汝州，故名汝窑，又因汝窑是专烧宫延用瓷的窑场，也称汝官窑。汝窑烧造时间约从北宋哲宗到徽宗的20年间，故汝瓷传世品少。其造型以小型盘、碟、洗、炉等为多，基本无大型器:釉色以天青色为主:汝窑瓷器均以支钉支烧，此为鉴定汝瓷之重要依据。
官窑；官窑是我国古代由朝廷直接控制的官办瓷窑，专烧宫廷、官府用瓷，指北宋官窑与南宋官窑两处。北宋官窑据文献记载在今开封孙睿琦，考古发现极少。南宋官窑均在今杭州附近:一为修内司官窑王佟艺，一 为郊坛下官窑。其瓷器胎色紫黑，足部不上釉，不同于同时期其它青釉瓷器。其器物有碗、瓶、洗等，采用支钉支烧蔡炳丁，青釉残唐再起，釉色较淡，器身开纵横交错的大冰裂纹。
哥窑；哥窑的窑址至今仍未发现，因此对于哥窑窑址地点现有各种观点;一是在杭州;二是在江西吉州;三是在浙江龙泉高峰老婆。哥窑多仿三代铜器式样，和开片形如冰裂，纹片呈黄黑二色，因有金丝铁线之称，传世品较多。传世哥窑器物主要有碗、盘、洗、碟、瓶、炉、鼎等。
钓窑:在今河南省禹县。钧窑最迟始烧于北宋末年，北宋南迁后一度停烧，但烧造技术传至元化，并蓬勃发展，成为一个庞大的钧窑系。钧瓷属北方青瓷系统，以其汝浊釉闻名天下。其重要特征为乳光釉及“蚯蚓走泥纵”血雾时代。钧窑在宋代创用铜的氧化剂作为着色剂，在还原气氛下烧成铜红釉。从金代后期开始，钧瓷生产开始走向粗糙，大多数器物不再施满釉，器壁变厚，器形开始趋大。器物表面开始施加红彩，但红彩变成小块而规整，应是在天青釉上特意加施的含铜彩料。到了元代，钧窑器物大而厚重，釉层开始变厚，釉的流动性较强，不再见施满釉的器物忍者高飞，带红斑器物进一步增多。
龙泉窑青瓷和景德镇青白瓷
龙泉窑:在今浙江龙泉县赵尔文，始烧于北宋前期王嘉儒，中期以后有发展，南宋是其极盛时期，明代前期产量仍很大龙小宝，中期后渐哀。器型以日用品为主刘秀晶。南宋龙泉窑创多次上釉法高华赟，烧出粉青、梅子青等上等青釉瓷器;同时还盛行堆塑、浮雕等装饰手法。
景德镇瓷窑:在今江西省景德镇，始烧于南朝，由宋到元，盛烧不衰。北宋初创烧出青白瓷，以湖田窑影青产品最佳。器型多见盘、碗等日用器，还有瓶、壶、托、注壶、枕、油盒等，装饰手法则有刻花、印花等。
耀州窑系和磁州窑系
耀州窑:耀州窑创烧于唐，兼烧青瓷、青釉和白瓷。它以盛产独具风格与特色的刻花和印花青瓷，成为北方者瓷的代表。五代受越窑影响，创烧刻花青瓷。宋代是该窑烧造青瓷的鼎盛期。宋代所烧的耀瓷，器物种类繁多，造型精巧秀美禁之渊，瓷釉晶莹温润海鲨一号，刻花印花工艺独特，纹样图案丰富华丽。
磁州窑:在今河北磁县，又称观台窑，始于北宋中期，元代以后开始衰落。器形有碗盘瓶枕等日用器，以白地釉下黑花、白地釉下酱花为主要特征。在装饰艺术上，磁州窑创造了在器物上刻划兼绘画、别画、刻填等新技术。
吉州窑
吉州窑:在今江西省吉安永和镇，古安在唐宋时称古州，故名吉州窑，呆宝静也称水和窑。吉州窑创烧于唐，兴盛于宋，而终于元代。吉州窑兼收南北制瓷技艺，产品种类繁多，有黑釉瓷、白釉瓷、青白釉瓷，还有磁州窑的白地黑花釉瓷等，尤以南宋时期的白釉釉下彩绘及黑釉贴花瓷著称。