咸菜疙瘩师大南方主食攻略,拿走不谢~-江西师范大学

师大南方主食攻略,拿走不谢~-江西师范大学


“不管吃下了多少酒食菜肴娴医,主食屈成氏,永远都是中国人餐桌上最后的主角。”在南方除去白米饭之外,各种米面制品同样也是餐桌上的常客捷丰场站。
在师大五个各具特色的食堂里,全国各地的米面食物交流碰撞。在这里或许吃的是粉面憨八龟的故事,品尝的却是记忆瘦西湖唐郡。
(文末附师大主食攻略)
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▲南昌拌粉
坐标南昌的师大,首先要提的必定是南昌拌粉异能之复活师。属赣菜系的南昌拌粉自然是具备“咸鲜兼辣”的特点杨明燕,江西米粉韧而不硬,额外适合这种涮热后直接拌酱的吃法。有位从小生活在南昌的姑娘对我们说花心梦里人,早餐一碗拌粉加上一份瓦罐汤其实就等于她的“老南昌记忆”。

▲瓦罐汤
而南昌这个城市的味道咸菜疙瘩,也就随着遍布校园的拌粉和瓦罐汤深入了每位师大人的心里。
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▲重庆小面
和重庆的火锅一起来到师大的还有这个山城的小面。在正宗与否尚有争议时,师大的小面也慢慢地发展出了自己的口味。一些来自重庆的师大人尝过之后,一般都会先摇头后点头血染的丰碑。摇头代表和重庆当地味道不同,而点头却是认为这样的小面居然也有几分别样的风味蒙克其其格。

▲重庆酸辣粉

而“麻、辣、香、鲜、酸且油而不腻”则是重庆酸辣粉的特点,那吃起来让人呲溜呲溜直往嘴里吸的红薯粉丝是其主要原料。诱人的香味往往让师大酸辣粉的摊点从早到晚都有源源不断的客人。
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▲肠粉
肠粉是一种使用米浆做成的广东地区传统名吃。正宗的肠粉色泽晶莹,口感软嫩爽滑。肠粉好吃与否,关键在酱汁,酱汁多配以生抽或辣酱加花生油。将调好的米浆均匀摊开后金飞豹,以旺火蒸片刻高杨氏,熟后以酱汁浇淋姚荷生,一份可口的肠粉便完成了。

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▲云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃梵哲希。用水烫过的米线娱乐就在身边,以鹅油封面,筋道软滑有弹性天台之窗。其汤汁清淡而不刺激。米线融入汤中在口里慢慢化开宫小路瑞穗,洪震南香气于口齿间溢出。在蒙自地区,菊花是过桥米线的必备。师大的小店为了适应不同的口味则以自选配料为主储小蕾。

师大主食攻略

湖南牛肉粉
一食堂一楼
二食堂一楼及二楼
三食堂三楼
四食堂一楼

南京鸭血粉丝
三食堂一楼

肠粉
一食堂一楼
四食堂一楼

广西螺蛳粉
四食堂西门

过桥米线
三食堂三楼
五食堂一楼

花甲粉丝
一食堂一楼
二食堂西面
三食堂三楼
四食堂二楼及西门

酸辣粉
一食堂一楼
二食堂西面
三食堂三楼
四食堂一楼

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图片:黄卿 刘谢渊
策划| 文编:黄卿