初识脱总是在2017年的盛夏，朋友聚会偶遇，他身着“戏剧”脸谱白T无赖布鲁斯，外套盘扣薄卦，微福圆厚的手掌，指间总是夹着香烟，他极爱吸烟，每吸一口都要眯一下眼，还笑称自己这个“烟民”有点不适应大城市“禁烟”生活。幽默乐观、积极向上、古典雅致的酿醋人——我对他的第一印象。
（点击查看更多那些做醋的岐山男人们——周王醋记）
岐山凤鸣镇北塬脚下有个小土塬白响恩，那儿有一院被废弃了长满蒿草的残垣校舍，他觉甚好，便将这院长租，重搞基建，校舍经改造后变成醋坊的门房、库房、办公室、接待室、操作间和实验室。以前的门房年久失修坍塌过半，因稀罕那段土墙，除加固墙体，其他一概原样保留；院内到处都透着雅致，颇有鲁迅笔下“三味书屋”的感觉，周围很安静，地上到处是没被规矩化的无名花草，却异常动人，心被放逐着，眼微合便触动了“初心”布茨克斯。
进入作坊，这里面有原粮库、蒸煮间、发酵间、包装间爱的双重魔力，到处陈列着大铁锅、蒲篮和瓮等最古老的酿醋道具，亚伦格林摆放着精致的粮食，充斥着发酵的香味，让人由内而外的每一个细胞和毛孔都透着舒服，每一道工序都显现出古老、干净还有酿醋人的用心良苦。
品一口，真正的粮食醋闻起来并不刺鼻，清香怡人，入口酸的柔和，不刺激，还会增加食欲孔莹资料，粮食余香缠绵入喉，使人全身舒畅，果然好醋梅世蓉！脱总说：醋里含有大量活菌，对身体十分有益，沉淀下来的醋粉也格外好吃。此时顿觉，醋不就是最好的五粮液？
提起做醋，他讲：几年前与同学西安聚会，曾聊起岐山美食，谈到了醋，自己忽然灵光一闪夺狱困兽，如醍醐灌顶雍梦婷，三千年前的周室祭祀之物，古人能用来祭祀，一定是可以通神的圣物，其中定有天机！这有理有据，名正言顺的中华醋祖，默默的走入民间传承至今，却到了不为人所知见忍法师，濒临灭绝的境地，做为被她养育大的一代人如果眼睁睁看她灭绝哈尔滨影楼异界圣主，那真是一种犯罪！紧迫的使命感加上孝顺父母之意，他便想留在家乡酿醋。
那时他在天津的建材生意做的很好，突然要转行做醋不免遭到所有人的反对，岐山是5000年文明的发祥地，周礼之乡，自古就有家家酿醋的习惯，他们这一辈更是吃母亲所酿之醋长大，然而现在市场铺天盖地的醋，却没几家是纯粮食古法酿制，更可怕的是从他们这一辈开始已很少有人酿醋，传承千年的手艺面临失传，让人十分心痛，这些更坚定了他做醋的信念且给了他莫大的力量和舍弃的勇气。
他曾在众人反对中拿稳步子默默做着自己认为该做的事——建起醋坊神乐心眼，收购蒲篮，瓮截教大妖，踩曲孙道存，出醋，出成品。现在慢慢得到了所有人的理解和支持，报社，电视台也纷纷来采访，他一步步实现着自己的抱负和理想，初心不改，踏实纯粹，他嘱人题字“畏天寻道”、“利乐有情”以醒前方之路，林清玄则为他题字“周室王醋应是人间第一醋”。
（点击查看新华社高级记者追溯周室王醋、这个醋坊不得了！电视台都获奖了骆吉。）
2017年下半年，脱洪武抱着奉献之心担任北京宝鸡企业商会副会长职务。果然，醋如人生邪皇阁，酿醋人更是深有体会，任何事物沉淀发酵后都别有滋味，周文化如此，酿醋人也是如此。愿一切如酿醋人脱洪武的愿景一般：周文化源远流长！“周室王醋”迈出中国走向世界！
宝商荟萃