2017年10月25日，全国方便自热食品产业大会在成都隆重举行异世大领主，这是全国范围内首次针对方便自热食品产业的行业大会，也是一场实现产业链上游、下游全覆盖的精品大会和高端峰会。糖烟酒周刊的记者亲临会场，为大家带来最全面的报道。
此次大会采用了“论坛+展会”的模式，不仅邀请了100余家方便自热食品生产、运营企业和行业上下游企业集中参展，更有来自全国各地的近500家企业、1000余行业人士莅临参会，为实现产业交流和厂商对接提供了优质平台。
行业聚焦：方便自热食品产业亟待新升级
上午10时许，方便自热食品大会正式召开迪斯特罗，现场人员满座，人气爆棚。各位参会者均聚精会神地聆听讲座，希望能够学习到行业干货和独到观点。
成都市经济和信息化委员会副巡视员岳晓川率先向嘉宾致辞。他表示：“餐饮品类快消化已经成为了火锅产业面临的课题，我们不仅要聚焦这一细分品类，更要将眼光放到整个方便自热食品产业中，这也是我们举办此次大会的意义所在”。
随后，中国食品工业协会副秘书长兼秘书长沈篪也提到：“ 目前耿封停，方便自热食品产业除了要进行工艺、技术等层面的升级转型外，也需要加强行业组织建设，建立必要规则。尤其是要增强科技创新能力，这是实现产业升级、突破行业瓶颈的保障。
大咖论道：规模可达百亿，抢占先机是关键
随后，大会邀请了方便自热产业的相关企业负责人、智业专家等行业大咖，分别针对这一产业的格局现状和未来趋势发表了独特的看法，并为其发展献计献策。姜柔伊
食品协会会长、白家食品董事长陈朝晖对方便自热食品的规模和前景进行了分析，他认为：“在短短1~2年内，市场上月销售达千万的方便自热火锅企业已近10个。目前，这一品类在中国市场上已经拥有20亿以上的规模，更带动了自热米饭、自热粥、自热汤等系列自热食品的兴起与发展。因此，方便自热产品拥有巨大发展空间与灿烂发展前景，未来很有可能会发展成为百亿、千亿级的行业。”
众多企业都对方便自热食品的未来充满了希望，也围绕企业发展规划提出了独有的思路。四川省川娃子食品股份有限公司董事长唐磊表示：“今年年初，川娃子投资了1.5个亿建造了120亩的现代化标准工厂，同时联合行业优秀企业共同发力，旨在不断提升行业制造水平和规模化、标准化制造水平，也呼吁更多的制造、流通企业、行业技术专家为自热食品提供更多安全保证和智力支持！
四川省川娃子食品股份有限公司董事长唐磊
中国方便自热食品行业产品及营销专家张晓安则是对方便自热食品提出了清晰的画像素描。他认为，自热食品产业的定位于运动、野外生存、加班、出差旅游等多个场景下的消费者，而消费市场也对这一品类有着简单便捷、个性时尚、安全、卫生的诉求聊斋变异。
尚扬（中国）营销战略咨询有限公司创始人、养元六个核桃首席营销及品牌战略顾问王超，也对方便自热食品产业的未来发展做了总结耶律皓南。一方面，他认为这一产业应该拥有“三个卡位”，即卡位最精准的人群，最精准的时机，最精准的消费场景。另一方面，目前，方便自热火锅品类中没有大企业占据消费者心智，对于每个品牌来说发展机会是均等的，企业应该抓住这一机遇，打造产业领导品牌。
答疑解惑：攻克环节难题，推动良性发展
虽然众人均看好方便自热食品的发展，但这一行业也凸显出了不少问题，如品类单一、产品同质化明显、食品安全隐患等等。在此次大会上，专业人士将围绕着方便自热火锅的包装、加工保藏技术等环节道魔传，提出详尽的解决方案金智善。
青岛日之容集团有限公司殷培所表示，目前，方便自热食品在包装上存在着一些误区遛鬼 酥油饼，亟待转变和升级。未来，方便自热食品的包装应符合“轻量化；硬度高、手感好；加热后防止烫手、加热后不变软；可回收利用；可降解”这五大趋势。
四川大学食品与农产品加工研究院卢晓黎则是针对方便自热食品的加工保藏技术提出了建议，针对不同食材，可以选择以下6种不同的保藏技术。
合聚天下负责人陶李则提出了三个方面的优化方案，以推动方便自热食品的良性发展，即供应链品质优化房友网，规模化，集团化；提升产品材质的安全性；拓展互联网销售通路和海外渠道。
除了干货满满的会议现场外金田贵媳，大会还特别设置了主题采访环节，糖烟酒周刊的记者对美好食品、川娃子、江中源、合聚天下、德庄、日之容、皓速、龙锅锅、阜新德美客食品、粮之髓、迈德乐等多家企业领导进行了专访。
厂商互动：大型户外布展，搭建对接平台
除了论坛外，此次方便自热食品大会还在户外设立了展区，众多方便自热食品行业的代表企业以及上下游的相关企业共聚于此，展示产品风采。在现场可以看到，布展企业既有川娃子、合聚天下、德庄、小龙坎、宏绿、粮之髓、老城南、德美克等百余家方便自热食品企业，也有日之容、皓速科技等上下游企业。
多元化的产品吸引了到场经销商的目光，他们纷纷主动咨询产品，了解代理信息，天龙八部莫愁脚本争相试吃品尝。现场人头攒动，热闹非凡，打造出厂商合作共赢的融洽氛围。
除了相关企业和经销商之外，大会主办方成都市食品工业协会还邀请了国内、国际知名超市和电商平台负责人，组成采购团与布展企业进行现场交流。
大咖齐聚，千商汇集，多方发力…首届方便自热食品大会在各界的支持下圆满召开迪凯莉，收获了行业的瞩目与好评。以此为契机，中国方便自热食品行业将更上一个台阶，迎来新的动力和发展！