蒜薹爆腰花的做法-咖啡要加糖
【蒜薹爆腰花】原料：腰花1个蒜薹1把红椒1个姜蒜1小蝶料酒1勺生抽1勺淀粉1勺油盐适量制作：1.准备好原材料；
2.腰花块放入碗中，王筱翠加入适量盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀；
3.将姜蒜片放入里面进去拌均匀腌制一下；
4.烧锅开水，加入适量的盐，将蒜薹放入里面焯一下；
5.热锅凉油，放入腌制好的腰花爆炒；
6.腰花爆炒变色后加入蒜薹进去翻炒；
7.翻炒几下后加入红椒丝进去翻炒；
8.加入点盐调味宋笠娜,盛入盘中。
小贴士：1.腰花提前处理好，去除里面的白膜，再打上花刀，切成小块；2.腰花加入盐、淀粉、生抽、姜蒜片等，拌均匀腌制；3.蒜薹要提前焯水预处理熟，加入点盐和几滴油保持蒜薹的色泽；4.放入腰花后要大火快炒，避免腰花炒老了