腊肉飘香，年的味道-黔东南益农信息
要过年了，黔东南农村家家户户都炕起了腊肉、香肠。那烟熏火燎的记忆，才是活色生香的过年味道。
腊肉，仿佛是人间烟火的诗情意画。在村庄每家每户挂着腊肉，充满了生活的气息，一年又一年，多少日子就这样一如既往的保存。
腊肉，有时候又是一种难解的情怀。从远古到现代，在漫长的时光中，混合了阳光、故乡、记忆等因素，腊肉已变成一种文化的符号。
正如《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，王者好莱坞阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味黄仁俊，哪一种是情怀。”