街头寻鲜，这些“牛逼菜”少不了！-玩味Plus
（文末有福利，请你来喝酒）
中国人喜欢喝酒，酒可以临场助兴，亦可以排忧解难，让你活得明白，像一个自由人。
王维说，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”
曹操说，“何以解忧，唯有杜康。”
前路漫漫，老友一去不知何时能归还，临别之日，要说的话很多，但千头万绪，一时竟不知从何说起。那就喝酒吧！话在酒中，愿君珍重。
李白说，“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。”
酒是天地间神奇的造物，把酒可以问青天，举杯可以邀明月。一杯解乏，两杯微醺，三杯赛神仙。
杜牧说，“借问酒家何处有？”牧童遥指青岛啤酒。生活的很多快乐由酒而生，青岛啤酒火力全开，100个酒家轻轻松松给你安排。走，一起对酒当歌去吧！
友福止语食府
地点：泉州市南安李东村盛世龙城12栋斜对面
食膳止语，人生友福。中国有句古话，“食不言，寝不语”，讲的就是吃饭的时候要少说话。而这家店取有“止语”两字，就是希望前来店铺吃饭的食客，能尊重食物本身，遵循内心想法，好好吃饭，不被外物打扰。
友福止语食府主打新派农家菜。不同于传统土味农家菜，它的口味以传统的农家菜为基础，但菜品的呈现上采用西式摆盘的元素。一道菜好不好，讲的是色香味意形俱全，新派农家菜改善了传统土味农家菜在色和形方面的欠缺。
古法焖甲鱼在闽南是一道很受欢迎的菜品，风味香浓，营养丰富。而一道焖甲鱼做的好不好，看的就是裙边是否软烂。友福止语的甲鱼裙边软烂，汤汁粘稠，肉质鲜美。
龙爪菇腱子肉汤滋阴养胃，清香可口。这道菜用到了龙爪菇这个十分珍贵的农家食材。龙爪菇主要生长在武夷山脉，对生长环境要求比较苛刻，营养价值高。煮汤的龙爪菇色泽金黄，味道虽然有点涩，但却十分嫩脆爽口。
他们家酸汤鱼用的是有机黑鱼和店里秘制的酸菜。老板说，酸汤鱼最重要的一个步骤就是片鱼，片鱼要片得薄，才能更好地吸收调味料的味道。
这道菜一端上桌就受到大家的称赞，汤汁酸而清香，鱼片嫩而鲜美，酸菜辣而酸爽，令人胃口大开。
龙凤美食城
地点：泉州市南安美林柳美南路菲克企业总部
龙凤美食城是一家既能吃饭，又提供海鲜加工的便民服务餐厅。它占地面积3000平方，用餐环境宽敞舒适，视野开阔，活动方便，给用餐客人增添不少愉悦之情。
刘春发，龙凤美食城的主理人，秉承资源共享的现代理念，客人可以自带食材到店给厨师加工食用，旨在给顾客提供一个舒适便捷的多元化选择。餐厅还和青岛啤酒、当地渔民等直接合作，真正做到资源共享，互惠互利。
不知道大家是不是和我一样，一到夏天就特别爱喝椰子汁解暑降温。天锅椰子鸡选用新鲜的椰子肉和肥美的土鸡作为主要食材，出锅的椰子鸡椰香四溢，汁甜如蜜，肉嫩爽口，老少皆宜。
经过油泼后的白灼秋葵多了几分热油的香味，吃起来脆嫩多汁，细腻滑润。炸过的虾色泽金黄，又香又酥，连壳都可以一并吞入。喜欢芥末的朋友还可以让厨师多放一些芥末和秘制酱料蘸着吃，辛辣芳香，风味独特。
面线搅是店里的招牌菜，呈糊状，是由手工面线、湖头米粉制作而成，辅以虾仁、干贝、鱼肉、三层肉等，口感浓香醇厚，味道鲜美爽滑，具有闽南地方风味。
张记烤鱼王
地点：泉州市丰泽区城西店
非淡泊无以明志，非宁静无以致远。杨小帆，张记烤鱼的创始人，近十年来坚持只开一家店，不扩张分店。他专注于菜品的传承与创新，用心烤好每一条鱼，努力做好每一道菜，把烤鱼的老味道传递出去。
烤鱼呈金黄色，炒料鲜香入味，鱼肉焦香可口，配菜层次丰富。夏天的晚上，约上三两朋友，一条烤鱼，几瓶啤酒，乐哉乐哉！
值得一提的是，老板还提供贴心的烤鱼外送服务，让生活繁忙的人也不会错过如此美味。
烤三鲜是老板自己研究出的创意菜，三鲜指的是，螃蟹、虾、鱿鱼。海鲜丰富多样，底料麻辣入味，口感鲜美多汁，进店必点这道菜。
安心海鲜排档
地点：漳州市东山县铜陵镇团结路下田街兆丰商城3号楼店面D17一D18号
来到东山就一定要吃海鲜！安心海鲜排档的老板为了让客人第一时间吃到最新鲜的海鲜，自己开着五脏俱全的小船到处打捞海鲜。海鲜捞起来后第一时间送到店内，真正做到让客人吃的安心。
林小安，安心海鲜排档的负责人。性格开朗的他有什么就说什么蕾妮斯梅，热情好客，豪爽大气。他一直坚持“三个心”宗旨：良心、安心、将心比心，最后才能让客人吃得放心。
这道菜一端上桌，葱油的香气就扑面而来。螺肉鲜嫩，豆芽酥脆。特别想说的是，螺肉的量非常多，老板真的是非常豪气大方啊，吃的我们心花怒放！
药膳手打鱼丸汤的鱼丸是用鳗鱼肉和三层肉纯手工打造的。鱼丸圆滚滚的，滑嫩鲜美；汤汁用了枸杞、当归等多种药材，益气补血，营养丰富。
贻庆美食楼
地点：泉州市南安市洪濑镇美食街
黄国典，贻庆美食楼的主理人，从学徒做到炒菜师傅，再到厨师长，直至现在自己经营了一家餐馆。
多年来丰富的后厨工作经验，让他对食材始终保持一个敏感度。他平常会去菜市场走走，看看有什么比较新鲜的食材可以为店所用。
桂花鱼蛋白质含量丰富，清蒸的做法可以有效地保留了鱼肉本身的营养，鱼肉薄而鲜嫩，爽滑可口；百合飘香四溢，沁人心脾。
金鸭怀海珍这道菜暗藏玄机，王若子大有门路！大厨运用传统刀功演示如何快速将整只鸭子脱骨，并往鸭肚子里塞入名贵海鲜。如此做法，鸭肉吸收了海鲜的清甜鲜美，海鲜增添了汤汁的清香浓郁， 营养丰富，口感醇香。
秘制大肉排满足了肉食者对肉所有的幻想，大块肉！有嚼劲！吃的爽！温火慢煮的大肉排散发出诱人的香味，肉汁及营养恰到好处地被紧紧锁住。大碗喝酒，大口吃肉，大概说的就是这碗肉吧。
文末福利
由青岛啤酒提供的两盒
【青啤有一套】
内含鸿运当头*1、奥古特*1、
经典1903*1、逸品纯生*1、
黑啤*1、全麦白啤*1、精美玻璃杯*1
活动参与方式：
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8月10日 12:00后我们将会公布中奖名单
届时给玩味Plus公众号
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撰文| 卡米拉
图片| 玩味视频团队
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