驰星周
Cherryの奇妙宮殿
· 宮主奢尚套餐升華來襲 ·
严选精致为您 · 我尊敬的宫主殿下
Jason男神典选套餐
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······Starters······
宮殿三部曲
【1】金箔树莓慕斯：
选用保鲜树莓刘馨圆，腌制成树莓酱李诚洁，加入法国进口铁塔奶油，蛋清，韩国幼糖一起打发成型，其口感丝滑
【2】海鲜时蔬冻：
选用三年老鸡吊汤，汤汁清澈见底，加入了西兰花茶胡子，新鲜大蛤蜊肉和分子食材卡拉胶，卡拉胶是天然树胶提取物可以放心食用
【3】过冬的柿子：
选用日本小南瓜，萃取原汁，运用了分子美食技术成球型，上面搭配了黑芝麻糊是为了口感更加分明一些。吃法：直接放入口腔用舌尖顶破，会有更多的层次感
王室No.3
W3 Caviar王室鱼子酱10克装.
配了温泉鸡蛋
初榨高级橄榄油玉米球
W3 Caviar王室王可昕，是香港奥康高级食品公司旗下的一个品牌，现在是亚洲亚洲顶尖的鱼子酱供应商掉脑袋机械舞 ，为国内外多家高档酒店，米其林星级餐厅，私人会所，提供优质货源.
No3鱼子酱的母体是史氏鲟-成熟体重20-30公斤，需要养殖10年，才可以取出鱼子，味道浓郁有力，有核桃和奶香味道
海上升明月
选用深海8头鲍鱼和沙虾，鲍鱼和沙虾初步清理完成后、利用低温烹饪技术确保原料营养不会流失，关心女朋友的短信也让口感更好。
特制酱汁：主厨选用多种蔬菜和酱油熬制而成，酱汁配合新鲜的海鲜、入口味道层次分明，一层一层的味道萦绕在舌尖。
冰球：是用苏打水加入了液氮技术制作成的。用勺子敲碎讨一个岁岁（碎碎）平安的寓意
······Main Dishes······
文火小牛肉配黑醋汁
选用世界四大肉牛之一安格斯谷饲小牛排，谷物饲养的安格斯牛肉口感比牧草饲养的牛肉更细腻虾夷共和国。加入了八味香料和特殊的调料将牛肉烹饪入味、牛肉的入口酥糯、回味无穷。搭配着自制黑醋汁使其味道不会那么油腻。
荷香杂粮狮子头
选用上好的黑猪肉和鱼胶，切成郝升山 丁，在制作成现有的形状，猪肉的脂肪和热量会高一些，为此主廚想到加入五谷杂粮来综合一下，使其让热量达到正常人每天摄入量.
狮子头中加入了鱼胶和杂粮使其口感和味道，超出你的想象，荷叶包裹着香味会扑面而来
酥皮奶油玉米汤
选用新鲜非转基因玉米，烘干磨粉，加入加鸡汤和奶油一起熬制2小时，让玉米的纤维得到充分发挥其得到汤汁的浓稠，外面酥皮用了玉米面，小麦粉，黄油一起制成.口感酥脆可以单吃也可以酢汤一起吃，這道菜完全利用玉米的质感和味道呈現出來。
海派酱汁酥烤松板肉
松板肉又名猪颈肉，位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中三国烽烟起。
酱汁：融入了海外华侨最钟爱酱汁，酱汁中又加入少许的水果让酱汁有了不一样的感觉。
制作过程：猪颈肉高温烤制表皮金黄，达到外脆里嫩扬华素质网 ，再裹上酱汁。底盘搭配胡萝卜泥
和目鱼脆片，胡萝卜泥的清新，目鱼脆片的鲜美，几类相结合会给您带来全新的体验
菌菇卡布基诺
鲜松茸，牛肝菌雷春美简历，鲜口磨，淡奶油，白葡萄酒，老鸡汤，一起炖煮6小时杜小啦，口感浓郁丰富，现场打的菌菇泡沫是用鸡汤和羊肚菌熬的汤，加入一些分子技术使其菌菇泡沫很丝滑，
现场为您展示的是名贵食材黑松露.这道菜猶如卡布基诺其口感会让您更感兴趣。
······Desserts······
【四选一】
法式甜点明石
黑芝麻慕斯搭配椰子烤布蕾，椰浆的咸香带走芝麻的油腻，留下清爽的芝麻香气
法式甜点常夏
青柠檬乳酪慕斯的爽口搭配3小时蒸烤收汁的酸甜凤梨丁，青柠香气扑鼻，嗅觉与味蕾感觉回到了清凉的夏季。
Mindy【这么爱】优选套餐
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······Starters······
花开富贵
选用泰国鲜虾仁，法国进口鹅肝，南美洲的黎麦，虾仁敲碎做成虾球，中间放入圣罗捷鹅肝，外面在裹上黎麦，炸制而成.另外一个是芒果山药球，选用河南焦作“铁棍山药”和台湾优质芒果，
这道料理形状例如插花，鹅肝虾球口感新颖，酸甜口味的芒果山药球可以对你口腔味蕾做一个放松的缓解
王室No.3
W3 Caviar王室鱼子酱10克装
配以温泉鸡蛋初榨高级橄榄油以及北海道甜虾
W3 Caviar王室，是香港奥康高级食品公司旗下的一个品牌，现在是亚洲亚洲顶尖的鱼子酱供应商，为国内外多家高档酒店，米其林星级餐厅，私人会所，提供优质货源.
No3鱼子酱的母体是史氏鲟-成熟体重20-30公斤，需要养殖10年，才可以取出鱼子，味道浓郁有力重生造星系统，有核桃和奶香味道
番茄金枪鱼色拉及脆片
有机番茄，蓝鳍金枪鱼，杏仁脆片，配合着自制蛋黄酱，其口感很清爽
这是一道营养价值非常高的菜肴，杏仁片的脆和香绝对让你会留恋
······Main Dishes······
招牌葱烧海参配杂粮
选用上好的“关东辽参”，经过独家的涨发技术卢珉宇，让海参的口感达到最佳。制作过程中，我们的主厨运用了自己多年研究而成的秘制酱汁一起烧制，使辽参软糯弹牙，回味无穷。搭配着软化的杂粮，使其口感饱满
红花无米海鲈鱼
选用2斤重的海鲈鱼，经过低温处理保持鱼肉鲜嫩程度和营养价值，
无米汤，是用大米和糯米一起煲6小时成行，加入名贵食材藏红花提色
这道料理营养价值很高，对身体健康有很大帮助
茶油香草澳带
澳洲带子6头，香草酱
香草酱有薄荷叶，松子，腰果，菠菜等一起制作成的酱汁，口味清爽口可
澳带简介:澳带又叫澳洲带子,是一种类似鲜贝的贝壳类海产品,只是它的外壳是长条形的
雪白带子，又名澳洲带子，即扇贝柱。带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌
奇妙特调
为你带来一款来自奇妙宫殿国家一级调酒师Tison现场为你制作酒，此款酒以金酒和青金桔打底口感酸酸甜甜，上面会铺上大大的棉花糖，棉花糖可以单吃也可以酢酒一起喝
果木烟熏安格斯小牛排
选用世界四大肉牛之一的“安格斯谷饲小牛排”。谷物饲养的安格斯牛肉口感比牧草饲养的牛肉更细腻。加入了特制调料精心腌制，使肉质更加鲜嫩，口味浓郁。制作方法选择烟熏技术邪恶召唤师，这种方法可以使牛排的肉汁浓度提高，同时也赋予了牛肉特殊的味道李玟暎。
器皿选用的是天然无污染火山石板、它的特性就是受热程度强伊藤沙月，保温效果好。最适用于牛排煎制。
菌菇卡布基诺
鲜松茸，牛肝菌宝珠二嫁，鲜口磨，淡奶油，白葡萄酒，老鸡汤，一起炖煮6小时，口感浓郁丰富，现场打的菌菇泡沫是用鸡汤和羊肚菌熬的汤，加入一些分子技术使其菌菇泡沫很丝滑，
现场为您展示的是名贵食材黑松露.这道菜猶如卡布基诺其口感会让您更感兴趣。
炸物
选用国内深海大生蚝，秋葵，用面粉和鸡蛋调的一个浆糊，放入低油温中炸制成型.口感清脆，食材新鲜.
生蚝的营养价值:经卫生部批准丁晓钟 ，中国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列。吃生蚝是男人的加油站.女人的美容院
······Desserts······
【法式甜点四选一】
法式甜点明石
黑芝麻慕斯搭配椰子烤布蕾，椰浆的咸香带走芝麻的油腻，留下清爽的芝麻香气
法式甜点常夏
青柠檬乳酪慕斯的爽口搭配3小时蒸烤收汁的酸甜凤梨丁，青柠香气扑鼻，嗅觉与味蕾感觉回到了清凉的夏季。
法式甜点浮桥
高浓度的百香果酸味，
芒果肉丁熬制的芒果果酱，
低温慢烤的乳酪蛋糕，
一口下去，生活都充满了色彩
法式甜点槿姬
西柚慕斯的酸苦，
草莓与覆盆子果酱的酸甜，
甜蜜如美丽的少女。
DIY美食燕窝
马来西亚燕窝，红心火龙果，马来西亚石蜂糖，台湾优质芒果和泰国椰浆.你可以利用这些食材DIY属于自己的甜品
Cherryの奇妙宫殿的燕窝采购是用全国排名第五的燕逍遥公司供货，保证质量和品质都是最好的.
燕窝的营养价值
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
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宵夜伴你度過多情的夜晚
每晚23:00過後
我們的主廚Max還為大家準備了精彩豐盛的宵夜，讓你在月光下的深夜裡依舊有美食相伴～
更多宵夜新品盡在@Cherryの奇妙宮殿
恭候您的大駕光臨···
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