北京是一座有历史的城
不只是街道、建筑
就连京城里的吃喝玩乐随随便便都有百年的历史李一星！！
如果你在北京
一定要抽一天去好好的吃吃喝喝这些味道
如果你即将要来北京
也一定要体验体验老北京持续了百年的生活……
吃喝篇小肠陈卤煮
历史：约100多年
北京遍地都是卤煮谷立业，前门这里是最正宗的。“小肠陈”起源于清朝乾隆年间，其传人祖传四代制作卤煮小肠(即卤煮火烧)，距今已有一百多年历史。
一大锅老汤咕嘟咕嘟的炖着，小肠炖的软烂入味、肺头新鲜、火烧劲道，能喝的就点儿小牛二，不能喝的来瓶北冰洋，这才是真正的老北京味儿……
砂锅居
历史：约267年
砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年(公元1741年)的中华老字号。迄今已有267年的历史，明代既是宫中美味，清代更为乾隆及慈禧太后喜爱mc天津饭，招牌菜砂锅白肉更是堪称“京都一绝”。
砂锅居特有的烧，拔，创尔特热水器维修白煮等手法将猪肉类精粹烹于一筵，赢得“名震京都三百载急救男神，味压华北白肉香”的赞誉。切得薄如纸的大片猪肉，配上酸菜和粉丝，咸鲜入味，丝毫不腻，配上特制的小料，好吃到就连砂锅里的最后一滴汤汁都喝干净了……
都一处
历史：约278年
都一处开业于清乾隆三年（1738年），是乾隆皇帝亲自赐名、郭沫若先生亲笔题字的烧麦馆。烧卖是从南方传过来的，能在京城走红，都一处起了很大作用。可以说没有都一处，北京人还不一定知道烧卖是个什么东西。小时候，感觉上烧卖就是指都一处，就像提起首都就是指北京一样芈丫头。
一张皮儿都薄如蝉翼，中间厚1毫米，边上仅0.5毫米；皮的直径约11厘米古田顺子，最少要捏成24个褶儿。薄皮大馅儿，汤汁十足吴燕娜，才是都一处烧卖的精髓！！
烤肉季
历史：约160年
创建于清道光二十八年的烤肉季蓝领情缘，已经有160多年的历史，烤肉季总店所处的位置，正是"燕京八景"之一的"银锭观山"处刘丽达，面对一波碧水，远望西山夕阳叩朱门 ，品味烤肉，实在是一个好去处。
烤肉季的烤羊肉薄厚均匀，入口不膻不腻，传说中的”南宛北季“，烤肉宛的烤牛肉、烤肉季的烤羊肉，不可不尝~如果你有兴趣，也可以泛舟什刹海，在船上“雅吃烤肉”。
便宜坊
历史：约600年
便宜坊（biàn yì fānɡ）创建于明朝永乐十四年，距今已有近600年的历史，是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。
便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一，其技术也被归为国家非遗项目沈阳铁西鬼楼。烤鸭皮酥肉嫩，不老不柴，多汁不腻，洪永时鸭皮蘸白糖更是入口即化，无愧中华老字号的称号！
奶酪魏
历史：约140年
清光绪初年黑蛇传，奶酪魏创始人魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了这门手艺，后来赢得了顾客的一片赞誉，得美名奶酪魏。奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。曾有人形容奶酪魏的奶酪“新鲜味美数燕都，敢与佳人赛雪肤，饮罢相如烦解渴，芳生斋颊润于酥”纪泽希。