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澳门美食二三事
@Lofter用户So1n
虽说港澳一家亲，但澳门的存在感好像总比香港低了那么一些。比香港少了一点匆忙，多了一点浪漫，也是独具风貌的存在。
这座城市经历了四百多年欧洲文明的洗礼，将中西文化融合共存，底蕴深厚。也因此，孕育出了兼具中西方特色的美食。
澳门菜的特点
经典的澳门美味
南京澳门菜推荐
澳门菜的特点
@ins:hiuman628
十六世纪中叶，远离家乡的葡萄牙人在这片土地用本土材料作为替代，加入途径非洲、印度、东南亚时所得到的香料，用古老的葡式烹饪和东方独特的烹调方式，烹煮出了新口味的“土生葡菜”。这，便构成了如今澳门美食的一部分。
@梁桔嘉
养于中方土，滋于葡国情。融有中西特色的“混血儿”，不断创新，博采众长；别具一格，也成为一种食尚。
@ins:_ieat_
缺了精雕细作的细致，澳门菜多了几分粗犷与不羁。既非小家碧玉，平淡温婉；又不若大家闺秀，含蓄内敛。尽是些“大口吃肉”的豪气，一派江湖儿女之风，酣畅快意。
经典的澳门美味
@ins：susanhpyg
爱蛋挞的人，必定是不会错过品味葡式蛋挞的机会。
表面焦黑沙妮文森，外托奶油酥皮，皮薄香脆、内馅润滑、甜香而不腻，满带着蛋奶的香气北京西单商场。味道和口感都恰到好处，一个下肚便觉飘飘然。
@ins：shanmaine
简而言之，猪扒包就是就是一个夹着猪排涂上牛油的面包堡。经过煎炸，松滑香口混迹花都，浓而不腻。外脆里嫩口感，着实让人想跨山渡海而去以解相思之苦。
现点现煎的口感最为诱人。猪扒在煎板上映出点点油脂，散发出诱人的气息。饱满的肉汁，鲜嫩的滋味，在舌尖绽开丰富的口感，让人回味无穷曲光雅。
@Lofter用户Continue
大菜糕的名头听来有些土气，但若是轻易因为名字而放弃尝试，也会是一种损失。
入口冰凉爽滑，形如果冻，季天笙口感却着实丰富，可以说夏日消暑的最佳甜品了。
@stevenzsj
非洲鸡是配以咖喱盐等香料制成的美食。其特点为香味浓郁、焗烤后的鸡肉鲜嫩多汁，可佐面包或米饭食用，甜中带辣，十分可口。
南京澳门菜推荐
澳门食档咖喱风味
咖喱荣
@寒水c
转角之处的一家小店，扑鼻而来的香气直直将你吸引。装修上很是简单，主题是很有澳门特色的博彩。从澳门而来，不多宣传，只是几方座椅，也足够引人注意。
@兔爷的乱世浮生
牛杂经过一番炖煮实为入味旺旺心语，鲜甜的萝卜更提香气，伴着香嫩的牛肉朱焱淼，软烂适口朱雯朱静。若觉少了些什么，搭配品类丰富的丸子也不失为好的选择沧海君。筋道的口感，爆浆的惬意，一顿下来，也堪享受。
名称：咖喱荣
地址：健康路3号水平方负二楼
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
电话：15150535615
人均：33RMB
给你想要的猪扒包
澳门氹记
商家提供
几乎是无处落座，打包带走当场解决是最新鲜的保障。动作倒是行云流水，也保证了食材最好的状态。
商家提供
金凤猪扒包绝对carry全场，奶酥菠萝包夹着双层芝士，一块鲜猪扒包裹其中。虽然热的烫口，但奶香味着实让人欣喜。
芝士缓缓流出，搭配鲜嫩多汁的猪扒，最是好味。厚实大个，真的美味又饱腹薛佳怡 。
名称：澳门氹记（水平方店）
地址：建康路3号水平方B2层
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
电话：18205092011
人均：26RMB
米其林推荐可口烧味
澳门陈光记烧味饭店
@尬妹
一人食，或者结伴行。这里，都是绝佳的选择。于市井小巷之中得见龙神传奇，葡澳风情、霓虹招牌，仿佛一瞬间穿梭至澳门。
@尬妹
既然来了，必点烧味朱丽岚。蜜汁肥叉肥而不腻、酱汁香甜；黑椒烧鸭外皮酥脆，肉质软嫩。香嫩中带着咸甜，甘心为其沦陷。
名称：澳门陈光记烧味饭店
地址：估衣廊长江花园11号
营业时间：周一至周日 10:30-21:30
电话：025-52202226
人均：56RMB
健康味鲜一人一锅
豆捞坊
@耀杰0918
虽说不上澳门本土风味，不过豆捞的确是源自澳门，取“都捞”的谐音，意思你捞我捞，大家都捞吃火锅。
@鸢*北
一人一锅，各捞各的，不必担心有什么冲突，挑自己喜欢的便好。卫生健康，心也舒坦。
多元的种类可供选择沪上十二少，虾滑爽嫩新鲜，毛肚脆爽大份，配以美味的汤底，爽！
名称：豆捞坊（虹悦城店）
地址：长虹路222号德盈国际广场虹悦城4楼
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
电话：025-52275663
人均：116RMB
■ 探店小记■
@夏雨天
中西交融，荟萃南北，最吸引人的，不过正宗葡国味与平常小吃档。不多复杂，随性简单；市井气中床探，带着安逸慵懒梅丽娜。就这样欺诈游戏再生，时光变得很慢。
文化交融带来的韵致，丰富了美食的根源，成为了城市无可取代的魅力所在。而我，只想开怀畅饮，放肆吃！
● 留言时刻 ●
你最喜欢哪道澳门美味？
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文 | 扶南
图 | 网络
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