花生中的营养物质非常丰富，就其能量来说，每100g花生中能量高达560千卡凌豹姿作品集，这一数值是很多豆类、谷类达不到的。同时，在花生中还有较多的脂肪、蛋白质、糖分，这样就能够使得人们在食用花生的时候，可以减少其他食物的摄取，对于控制饮食有很好的帮助，一般来说，在平时陈燕翡，抓一把花生来食用，就可以很好的减缓饥饿感春秋乐队。
这7类人不能吃花生，会危及性命
1、痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病曲佑良，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食雷浪声。
2、胆囊切除者：
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后和田秋子，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后皇瓜 明月珰，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类二刈子，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收黄曼凝，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：
花生的热量和脂肪含量都很高军枭辣宠冷妻，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入风采铃。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情朽木响河，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者：
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状
吃花生要注意
1、花生挑选
吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说白铁军，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此萧龙王，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。法拉美穗
2、煮食利于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸再循环乐队，炒彼岸无爱，煮”。从营养方面考虑允恪，油炸首先不可取；生食也不可取极皇拳套，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌陶海燕。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，北风吹也易于消化顾剑桥，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。